terça-feira, 29 de novembro de 2011

Bagas de Goji


Descobri recentemente as bagas goji, num workshop de culinária vegetariana, e fiquei fã!

Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum, originária das montanhas do Tibete. As bagas são vendidas no seu estado seco, ainda cruas, desidratadas ao sol.
 
As bagas goji contribuem para uma vida alegre, energética e saudável. Saborosas, fáceis de incorporar no dia-a-dia. Podem ser comidas directamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, iogurte, saladas de frutas, batidos, como se tratasse de qualquer outra fruta seca. Se preferir também pode reidratá-las, em água, ficando assim mais macias.


As bagas goji ou goji berries são provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. São uma fonte de proteína completa. Contêm 18 aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano. Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e fósforo. Da sua composição fazem parte também vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E. Mas, para além disso, possuem também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito anti-envelhecimento.

Bem, se ainda não ficou convencido(a), veja a lista que se segue:

Benefícios das Bagas Goji
  • Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
  • Promove a energia e bem-estar em geral
  • Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
  • Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
  • Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
  • Combate a artrite
  • Baixa o colesterol
  • Equilibra os níveis de pressão do sangue
  • Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
  • Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
  • Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
  • Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
  • Fortalece os ossos e os tendões
  • Mantém um sistema nervoso saudável
  • Protege a pele dos danos causados pelo sol
  • Aumenta a líbido e o desempenho sexual
  • Promove a fertilidade
Têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo :-) Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.

Tendo em conta que as bagas Goji não são muito baratas, se tiver jeito para agricultura, poderá facilmente plantá-las na sua horta. Veja aqui as instruções de como fazê-lo.

3 comentários:

familia antunes disse...

Estamos sempre a aprender...
Obrigado pela partilha...
Beijinhos e boa semana...

MissB disse...

Nunca provei as bagas de Goji, mas tenho ouvido falar muito nelas recentemente e dos seus beneficios e ando desejosa por experimentar!
Encontram-se facilmente em qualquer supermercado?

Manuela © disse...

MissB, comprei numa ervanária. Mas é capaz de haver à venda também em supermercados.