Benefícios do chá verde

O chá verde é uma bebida capaz de reduzir a gordura abdominal e ajuda ainda a manter o peso. Aliado a um estilo de vida activa e a uma alimentação equilibrada, o chá verde faz aumentar os gastos energéticos e auxilia a "queimar" as reservas de gordura.

Veja o próximo vídeo e confira:

Controle a quantidade daquilo que come

Se quer emagrecer saudavelmente tem que ter paciência e entender que demora tempo a tornar-se saudável e a emagrecer de forma correcta.

Primeiro de tudo convém ter uma noção exacta da quantidade de comida que anda a ingerir. Quando termina uma refeição sente que está satisfeito, sem se sentir cheio? Ou, por outro lado, sente-se cheio e culpado por ter comido demasiado? O correcto é ter saciado a fome sem sentir-se cheio.

Se o bom senso lhe diz que anda a comer mais do que deve, esse é um sinal óbvio de que tem de reduzir a quantidade daquilo que come. Um truque para enganar o cérebro é substituir o prato em que regularmente come por um mais pequeno. Dessa forma irá reduzir consideravelmente aquilo que ingere, quase sem dar conta. O efeito visual de um prato pequeno cheio é mais agradável que o de um prato grande com uma quantidade de comida reduzida.  A próxima imagem é a prova disso, ora veja:

O seu cérebro quando vê o prato grande com espaço livre assume que tem menos comida do que o prato pequeno, quando na realidade tem a mesma quantidade de comida.

Ao trocar o seu prato habitual por um prato mais pequeno estima-se que se esteja a cortar 22% das calorias, por isso prestem mais atenção ao tamanho dos vossos pratos e tigelas e experimentem trocá-los por mais pequenos. Grande parte daquilo que comemos é condicionado por vários aspectos, sem ser o próprio alimento, uma delas é a forma como o alimento nos é apresentado.

Reeducação alimentar - Conselhos Básicos

• Faça pelo menos cinco refeições durante o dia, com pequenas quantidades 
• Beba de 8 a 10 copos de água por dia 
• Coma alimentos ricos em fibras 
• Substitua refrigerantes por sucos de frutas 
• Evite gorduras, especialmente fritos 
• Dê preferência a carnes magras 
• Substitua açúcar por adoçante 
• Mastigue bem os alimentos

E não se esqueça de que exercício físico é fundamental!

Companheiras de Dieta - Resultados da 2ª semana

O peso perdido desta semana foi menor, o que é normal porque na semana anterior fizemos um "corte radical" nos alimentos que prejudicam à redução de peso e que infelizmente andámos a comer em excesso na época natalícia. Agora o corpo começa a habituar-se à nova realidade e os progressos estão mais lentos, mas mesmo assim os resultados foram positivos e sentimo-nos todas menos "inchadas".

No total destas 2 semanas já perdemos 7,400kg.

Basicamente o que andamos a tentar fazer  é o seguinte:

• Manter um diário de alimentação atualizado (o facto de se registar o que se come leva-nos a refletir sobre o que andamos a ingerir.)
• Reduzir o consumo de hidratos de carbono (pão só ao pequeno almoço)
• Beber pelo menos 1 litro de água e/ou chá por dia.
• Fazer 6 refeições por dia (pequeno-almoço, lanche, almoço, lanche, jantar, lanche)
• Optar por produtos lacticínios desnatados (iogurtes, leite e queijos magros)
• Comer mais frutas e legumes
• Optar por carnes magras, peixe e aves (cozidas, grelhadas ou assadas)
• Nada de doces (excepcionalmente só em dias de festa e sem exageros)
• Nada de fritos
• Fazer algum exercício físico (Andamos todas a introduzir o exercício gradualmente no nosso dia-a-dia, no nosso grupo cada uma optou por uma modalidade diferente: Zumba, Karaté e caminhadas)

A importância da fibra na sua alimentação

A fibra alimentar é sobretudo matéria vegetal indigesta sem valor nutritivo. Não pode ser absorvida; actua como agente de limpeza do sistema digestivo e como filtro de excesso de colestrol nos sucos gástricos, essenciais para a manutenção das bactérias intestinais. Os hidratos de carbono ricos em fibra têm geralmente níveis de IG (indíce glicémico) baixos e ajudam a mitigar a sensação de fome. Uma dieta rica em fibra é benéfica para doentes de diabetes de tipo 2, e os nutricionistas afirmam que uma dieta sã deve incluir pelo menos 30g diários de fibra. Podemos encontrá-la nos cereais integrais, nas sêmeas, no pão, na fruta com casca e nas verduras.

Fonte: Livro Cozinha Saudável sem Gordura

Diet Buddies - Resultados da 1ª semana

A estratégia de ter companheiras de dieta começa a dar frutos. Eis os resultados da primeira semana :-)

Foto de Triwest.com

A menina que perdeu mais peso foi a que fez exercício físico!

Diet Buddies

Encontrar uma companheira de dieta pode ser muito útil quando se pretende perder peso. Juntas podem definir objetivos e acompanhar o progresso uma da outra mantendo-se mutuamente motivadas. Um parceira de dieta é também uma grande fonte de encorajamento e apoio nessa jornada que por vezes é muito difícil.

Bem, o recomeço da dieta não correu bem. Perdi umas gramas antes do Natal, mas a partir daí foi o descalabro. Aqui, nos Açores a partir da noite da consoada, com a tradição do "Menino Mija", há guloseimas por todo o lado até ao Dia de Reis e eu não lhes resisti...

Mas porque eu nunca desisto, recomecei hoje novamente a dieta e desta vez arranjei quem fique de olho em mim, ou seja, arranjei uma parceira para esta batalha. Ambas temos um objetivo comum: Perder Peso! Então agora temos um diário onde registamos tudo: O nosso peso inicial, o IMC, a percentagem de Massa Gorda, o nosso objetivo final,  tudo o que comemos, tudo o bebemos, exercício praticado, as dificuldades sentidas, etc. Todas as semanas pesamo-nos e remetemos o diário uma à outra. Depois aguardamos pelo feedback da companheira que nos elogia ou nos "dá na cabeça" conforme o caso :-)

Como deve pesar-se

Deve ter consciência do que deve ou não fazer se deseja obter uma medição correcta do seu peso, especialmente se está a tentar perder algum.

• Para maior precisão, certifique-se de que a sua balança de casa-de-banho é de um fabricante conceituado. Não compre a mais barata que encontrar, pois pode não ser muito precisa.
  
• Pese-se sempre com a mesma roupa, em roupa interior ou sem roupa.
  
• Pese-se sempre na mesma balança e no mesmo sítio. Se possível, arranje uma balança de casa-de-banho para sua utilização exclusiva. Balanças diferentes variam na precisão e no modo como são calibradas, sendo provável que obtenha resultados ligeiramente diferentes se mudar de balança. Pode, por exemplo, achar que tem mais peso numa balança diferente se esta não for muito precisa. Tenha atenção se usar a balança do ginásio – pode parecer precisa, mas é utilizada por centenas de pessoas e tende a desgastar-se.
  
• Pese-se sempre á mesma hora, de preferência de bexiga, intestinos e estômago vazios. Logo de manhã, após a primeira ida á casa-de-banho e em jejum, é a melhor altura.
  
• Não se pese mais do que uma vez por semana. Todos temos flutuações de peso normais – especialmente as mulheres durante o seu ciclo menstrual- e poderá sentir algum desânimo se pesar mais do que no dia anterior.
  
• Se está a tentar perder peso com um programa de exercício físico, deve lembrar-se de que os músculos pesam mais do que o tecido adiposo. Em determinada altura poderá ter o corpo mais esbelto e tonificado, mas o peso manter-se-á ou poderá até aumentar, dada a sua maior massa muscular. Não desanime.
  
• Verifique o seu peso. A medição correcta do seu peso é uma parte essencial da avaliação da sua saúde. Pese-se regularmente com as mesmas roupas, em roupa interior ou sem roupa, sempre ã mesma hora, de preferência de manhã, antes do pequeno-almoço.

Fonte: Dra. Jacqueline Dias Fernandes, Nutricionista

Dia 1 - RESTART

Não há gordura que incomode mais do que a abdominal! 

Parece que nenhuma roupa fica bem. Nas calças, principalmente as de cintura baixa, fica aquela gordurinha teimosa ali na lateral. De vestido, ou de saia, a barriga fica saliente que até apetece usar uma cinta... As blusas justas não favorecem e as largas fazem-nos sentir um balão...

OK, percebi a mensagem! Está na hora de retomar a minha reeducação alimentar. Sendo assim, hoje é o primeiro dia do resto da minha dieta.

Algumas pessoas podem achar a altura pouco oportuna uma vez que o Natal está aí à porta, mas todos os dias são bons para começar uma dieta. O meu primeiro objectivo é caber nesta saia justinha, que acabei de comprar, sem rebentar-lhe as costuras :-)

Bagas de Goji

Descobri recentemente as bagas goji, num workshop de culinária vegetariana, e fiquei fã!

Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum, originária das montanhas do Tibete. As bagas são vendidas no seu estado seco, ainda cruas, desidratadas ao sol.

 

As bagas goji contribuem para uma vida alegre, energética e saudável. Saborosas, fáceis de incorporar no dia-a-dia. Podem ser comidas directamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, iogurte, saladas de frutas, batidos, como se tratasse de qualquer outra fruta seca. Se preferir também pode reidratá-las, em água, ficando assim mais macias.

As bagas goji ou goji berries são provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. São uma fonte de proteína completa. Contêm 18 aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano. Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e fósforo. Da sua composição fazem parte também vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E. Mas, para além disso, possuem também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito anti-envelhecimento.

Bem, se ainda não ficou convencido(a), veja a lista que se segue:

Benefícios das Bagas Goji

• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
• Promove a energia e bem-estar em geral
• Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
• Combate a artrite
• Baixa o colesterol
• Equilibra os níveis de pressão do sangue
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
• Fortalece os ossos e os tendões
• Mantém um sistema nervoso saudável
• Protege a pele dos danos causados pelo sol
• Aumenta a líbido e o desempenho sexual
• Promove a fertilidade

Têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo :-) Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.

Tendo em conta que as bagas Goji não são muito baratas, se tiver jeito para agricultura, poderá facilmente plantá-las na sua horta. Veja aqui as instruções de como fazê-lo.

10 motivos para comer linhaça

1. Bom para regular o intestino! É um laxante natural. Para quem tem problemas de prisão de ventre, a semente de linhaça é um remédio santo.

2. Ajuda emagrecer! A linhaça ajuda porque tem uma grande quantidade de fibras (4 vezes mais que na aveia) prolonga o estado de saciedade. 

3. Ajuda a controlar os níveis de colesterol. Por ser rica em ómega-3 e ómega-6, gorduras monoinsaturadas que ajudam na redução do LDL (mau colesterol).

4. Deixa a pele com aspecto mais saudável. Pesquisas apontam que alguns compostos do grão de linhaça e principalmente o  ómega-3 actuam nas membranas celulares (deixam mais permeáveis e altera o fluxo sanguíneo) e contribuem na integridade da epiderme. Se tiver muitas espinhas, trate de incluir essa sementinha na sua alimentação!

5. Actua na redução da retenção de líquidos. Por ser desintoxicante facilita esse processo.

6. Dá energia e vitalidade. Está com preguiça? Anda afastada do ginásio? A linhaça dá-lhe energia e ajuda-a a ser mais activa no dia-dia.

7. Auxilia no combate ao cancro. Pesquisas apontam que a linhaça é capaz de diminuir o risco de tumores, especificamente de cólon, próstata e mama.

8. Reduz os sintomas da TPM (Tensão Pré Menstrual) e da Menopausa. O grão é rico em “lignana” (um fitoesteróide que "imita" a acção do estrogénio) que contribui para isso.

9. Contribui para regular os níveis de açúcar no sangue. Por isso é óptima para diabéticos!

10. Fortalece o sistema imunológico. Reduz as manifestações alérgicas e contribui no tratamento de gripes e resfriados.

Fonte: Mulher digital
Mais informações em Wikipedia

A dose diária recomendada é de 2 colheres de sopa por dia. Utilize as sementes de linhaça, trituradas ou inteiras, no seu iogurte, nas suas saladas, nas sopas, nos bolos, em pães. A digestão e a absorção da linhaça é facilitada se a mesma for triturada.

Uma dica para melhorar o funcionamento intestinal: Coloque 1 colher (sopa) de semente de linhaça em ½ copo de água e deixe repousar durante a noite. De manhã, em jejum, beba essa água (fica tipo um gel). Não desperdice as sementes e utilize-as no seu iogurte.

Lembre-se que pelo simples facto de consumir a linhaça não irá emagrecer, mas aliada a uma dieta saudável e exercício físico moderado ela é um óptimo complemento!

help

Infelizmente quando fico algum tempo sem dizer nada é sinal de que não ando a perder peso. Nas refeições principais continuo a comer comida saudável, mas não consigo resistir ao pão e, de vez em quando, a alguns doces... Consegui viver muito tempo seguindo a dieta ampla da Naturhouse, mas ultimamente não consigo. Sinto falta dos hidratos de carbono!

Preciso urgentemente de arranjar um plano alimentar menos restritivo e que o possa seguir para o resto da vida sem entrar em desespero :)

Entrevista à Susana

 O Delícias Saudável decidiu convidar algumas pessoas para partilharem connosco como tem sido a sua reeducação alimentar. Que os seus testemunhos nos motivem a ter uma alimentação saudável.

A primeira convidada é a Susana, dos blogues: O Blog da Família Antunes e A cozinha da família Antunes. 

DS: Conta-nos um pouco de ti e o que te motivou a fazer dieta.

O meu nome é Susana, tenho 36 anos, meço 1,55m e pesava 75kg.

Desde sempre os quilos a mais acompanharam-me. Sou muito gulosa e não posso passar sem o chocolate.O que me motivou a fazer dieta foi o facto de o meu irmão do meio ir-se casar e convidar-me para ser a madrinha. Desde essa altura me questionava como iria eu "caber" num desses vestidos lindos de madrinha. E assim surgiu a vontade de fazer dieta, mas desta vez a valer!

DS: Quem te acompanhou durante a tua dieta?
Assim que me decidi a fazer dieta, e de acompanhar o testemunho da Manuela com a sua dieta da Naturhouse, ao passar por uma loja resolvi entrar e marcar também uma consulta e em boa hora o fiz.

DS: Isso alterou os teus hábitos alimentares?

Sem sombra para dúvidas. Actualmente a minha profissão, camionista, não me permite levar uma vida de hábitos alimentares saudáveis. Os horários das refeições nem sempre são cumpridos e às vezes nem tempo para elas existe. Saltava muitas refeições e muitas das vezes comia fora de horas e deitava-me logo a seguir. O trabalho ditava quando se comia, onde se comia e o que se comia. Com a Naturhouse aprendi muitas coisas. A primeira coisa que fiz foi ir às compras e escolher alimentos saudáveis. Passei a fazer 5 refeições diárias. As frutas começaram a abundar tanto em casa como no camião. Os cereais deixaram de ser o meu jantar preferido fora de horas, passando os iogurtes magros para a linha da frente. Aos poucos e poucos o chocolate deixou de ser importante e as saladas passaram a ter um papel principal.

DS: Que dificuldades encontraste durante a dieta?
O início foi muito complicado, conseguir fazer as 5 refeições foi sem dúvida uma batalha. As viagens urgentes continuavam e não podia prejudicar o trabalho. Mas com a ajuda da minha cara metade isso foi ultrapassado. Outra coisa que me ajudou muito e me facilitou bastante nesta etapa foi o facto dele também ter aderido à minha dieta, assim não era necessário fazer duas comidas diferentes. 

Outra dificuldade foi o facto de ter que beber muita água, pois eu estava habituada a beber apenas quando tinha sede. Para me disciplinar todos os dias fazia 2 litros de chá que ao longo do dia ia bebendo, cumprindo assim os meus objectivos. Claro que se bebia muita água significava que tinha de ir à casa de banho muitas mais vezes, o que se pode tornar bastante complicado quando se vai de viagem num camião. Passei a ver as minhas paragens de 30 em 30 minutos como algo divertido :)
O exercício físico que até aqui não existia passou a existir,  passei a dar muitas voltas ao camião e a ir às vilas a pé para comprar legumes frescos. Sem dúvida ver os números na balança a subtrair foi o melhor dos incentivos.

DS: Quanto peso perdeste e em quanto tempo?
Eu visitei a Naturhouse em Março de 2010 e para chegar ao meu peso saúde tinha que perder na totalidade 20kg. O casamento foi em Agosto do mesmo ano e perdi até essa altura 12kg.

DS: Que impacto isso teve na tua saúde e na tua vida?
A minha saúde melhorou e bastante, nomeadamente o meu colesterol baixou e deixei de ter crises de vesícula.
Fez muito bem à minha auto-estima ouvir as pessoas dizerem como eu estava bonita e magra.
Passei a vestir roupas que antes não conseguia vestir e estavam guardadas em "standby". E o mais importante foi que consegui concretizar o meu objectivo inicial que era ser uma madrinha bonita :)

DS: Conseguiste manter o peso? Porquê?
Eu devia ter continuado com as minhas idas à Naturhouse e assim alcançar o objectivo final de perder 20kg, mas por motivos que eu nunca cheguei a compreender a loja fechou no mês de Outubro do mesmo ano e eu tive muitas dificuldades em conseguir encontrar outra numa localidade que respondesse às minhas necessidades. Desde esse dia fui facilitando, aos poucos o chocolate voltou a entrar na minha vida, bem como os doces e até hoje recuperei 6kg.

DS: Que conselho darias a quem necessita perder peso?

Que encontrem uma motivação para darem início à vossa reeducação alimentar. Tenham em conta que todos nós somos diferentes e que cada pessoa tem o seu ritmo de perder peso, mas nunca desistam dos vossos objectivos. E não se esqueçam que é muito importante ser acompanhado por um profissional qualificado e seguir as consultas até ao fim.

Saiba o mês certo para comprar frutas e legumes

Todas as frutas e legumes têm a sua época.
Para saber a altura ideal para saborear cada alimento verifique o calendário, da Deco Proteste, disponível para download. Ao consumir na época própria, aproveita todo o seu sabor e a melhor relação entre qualidade e preço. A fruta e os legumes são essenciais numa alimentação saudável.
Por dia, o mínimo é de cerca de 400 gramas ou 5 doses.

Calendário da fruta
Calendário de legumes

Canela

 Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA) indicam que o uso de canela na quantidade de uma colher de chá diariamente reduz significantemente o açúcar no sangue e melhora a taxa de colesterol (LDL e triglicerídeos).

Além disso, a  canela sacia a fome e contem substância antioxidantes e anti-inflamatórias que melhoram o metabolismo da gordura.

Então, adicione canela na sua dieta, seja no chá, no café, cereais, iogurtes, pois este é um excelente alimento.